山本 茂

研究活動

1)徳島大学医学部栄養学科実践養学講座・教授(平成16年4月名称変更)徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部国際公衆栄養学分野

2) 地域住民の栄養改善のための学生臨地トレーニングシステムの設立

(地域 Nutrition Support Team)

3) 現在の管理栄養士養成制度(カリキュラム、教官配置、国家試験ガイドライン、国家試験出題副委員長など)の基盤づくり

4)脇町小学校「食生活に関する教育実践事業運営事業委員会」

5)ユネスコ会議マニラ:学校給食及び学校保健に関するユネスコ地域ワークショップ

6) Ochanomizu Nutrition Education SHOKUIKU Study (ONESS)

 

所属している学会等

食の文化センター理事、日本栄養士会アジア栄養士連盟日本代表、不二大豆タンパク質研究会理事、タイ栄養士学会名誉会員、ベトナム栄養学会名誉会員、日本栄養改善学会、学校給食研究改善協会理事

所属: 
氏名: 
山本 茂
氏名アルファベット: 
YAMAMOTO Shigeru
写真: 
専攻: 
公衆栄養学
学位: 
Columbia Universityコロンビア大学医学部大学院修士課程修了(国際栄養学科) (Master of Science in Nutrition 栄養学修士)
生年等: 
1945年