逸見 幾代

- 専門分野
- 栄養教育総論
公衆栄養学 - 所属
- 健康栄養学部 管理栄養学科
- 出身大学・最終学歴
- 愛媛大学大学院連合農学研究科博士課程 博士(農学)
管理栄養士の基礎的・応用的な学びを地域社会に反映、実践し、 健康でQOL(生活の質)の向上をめざすための地域社会の個人力、集団力を引き出しともに頑張れるエネルギッシュな、地に足着けた魅力的な歩みができるように、「今」の一瞬、一瞬を頑張っていきまっしょい!
研究テーマ
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「地域の食材を使った”からだ想い昼食弁当”の考案、地域の健康・栄養課題の改善スキルの検討、ライフステージ別子どもの食環境・食生活・社会環境について」 |
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担当科目
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「公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ」、「栄養教育総論」、「公衆栄養学実習」、「同臨地実習Ⅲa・b」、「卒業研究」、「地域の食と健康と公衆栄養教育特論(研究科)」 |
主要論文・著作等
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◎代表著書・論文 |