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講師

中村 彩希

NAKAMURA Saki
中村 彩希
専門分野
公衆栄養学・実践健康教育
所属
健康栄養学部 管理栄養学科
出身大学・最終学歴
首都大学東京大学院人間健康科学研究科
(現:東京都立大学大学院)
学位:博士(健康科学)
メッセージ

1日1歩。あなたはあなたの食べたものからできている
(You are what you eat.)

研究テーマ

地域の食環境と健康格差

担当科目

公衆栄養学Ⅰ、公衆栄養学Ⅱ、公衆栄養学実習、臨地実習Ⅲ・公衆栄養実習、臨地実習Ⅲa・公衆栄養臨地実習Ⅲa、臨地実習Ⅲb・公衆栄養臨地実習Ⅲb、栄養総合演習Ⅰ

主要論文・著作等

"<学術論文>
Saki Nakamura, Takayo Inayama, Kazuhiro Harada, Takashi Arao: Perceived Food Environment Predicts Vegetable Intake According to Income: A Cross-Sectional Study. SAGE Open, July-September 2019: 1–9. https://doi.org/10.1177/2158244019864202.

Saki Nakamura, Takayo Inayama, Kazuhiro Harada, Takashi Arao: Reducing vegetable intake disparities with a web-based nutrition education intervention among lower-income adults: a randomized-controlled trial. J Med Internet Res, 2017. doi: 10.2196/jmir.8031.

Saki Nakamura, Takayo Inayama, Kikuko Hata, Munehiro Matsushita, Masaki Takahashi, Kazuhiro Harada and Takashi Arao: Association of household income and education with eating behaviors in Japanese adults: a cross-sectional study. BMC Public Health, 16:61, 1-14, 2016. doi: 10.1186/s12889-016-2748-z.

Saki Nakamura, Takayo Inayama and Takashi Arao: A randomized-controlled trial focusing on socio-economic status for promoting vegetable intake among adults using a web-based nutrition intervention programme: study protocol. BMC Public Health, 17:74, 1-13, 2017. doi: 10.1186/s12889-016-3907-y.

中村彩希,稲山貴代,荒尾 孝:成人における世帯収入別にみた野菜摂取行動に関連する食行動.日本健康教育学会誌,第24巻第2号,65-80,2016年(平成28年5月).doi:http://doi.org/10.11260/kenkokyoiku.24.65

中村彩希,稲山貴代,秦 希久子,松下宗洋,高橋将記,原田和弘,荒尾 孝:成人におけるヘルスリテラシーと野菜摂取行動および社会経済的地位との関連.日本健康支援学会誌,第18巻第2号,27-35,2016年(平成28年9月).「第3回日本健康支援学会優秀論文賞」受賞論文

中村彩希,秦 希久子,稲山貴代:障がい者スポーツコミュニティに所属している成人肢体不自由者の食生活の包括的評価.栄養学雑誌,第72巻第2号,91-100,2014年(平成26年4月).doi:10.5264/eiyogakuzashi.72.91

中村彩希,秦 希久子,稲山貴代:障がい者スポーツコミュニティに属する肢体不自由者の食生活満足度と関連する行動/行動と関連する中間要因,準備要因.日本健康教育学会誌,第22巻第4号,285-296,2014年(平成26年11月).doi:10.11260/kenkokyoiku.22.285

辰田和佳子,稲山貴代,秦 希久子,中村彩希:障がい者スポーツコミュニティに属する成人肢体不自由者の食事にとても気をつける行動と関連する望ましい食物摂取.日本健康教育学会誌,第23巻第3号,195-204,2015年(平成27年9月).doi: 10.11260/kenkokyoiku.23.195

<報告等>
新保 みさ,中西 明美,會退 友美, 衛藤 久美,坂本 達昭, 中村 彩希:今,注目のナッジを健康行動に活用するには—ナッジの基本と活用方法—2021年度栄養教育研究会公開学習会の報告.日本健康教育学会誌, 第30巻第4号 p. 290-297, 2022年.

中村 彩希, 中西 明美, 衛藤 久美, 會退 友美, 坂本 達昭, 新保 みさ:今,注目のナッジを健康行動に活用するには—ナッジの基本と活用方法—2020年度栄養教育研究会公開学習会の報告.日本健康教育学会誌, 第29 巻第 3 号 p. 290-297, 2021年.

町田大輔,中村彩希:アドボカシースキル向上セミナーの報告―若手の声―.日本健康教育学会誌,第24巻第2号,118-123,2016年.

秦 希久子,中村彩希:""障害と多様性に関する環太平洋国際会議(Pacific Rim)""参加報告,日本健康教育学会,第22巻第4号,340-341,2014年. "