准教授
荒木 裕子
ARAKI Yuko
- 専門分野
- 栄養教育論
- 所属
- 健康栄養学部 管理栄養学科
- 出身大学・最終学歴
- 川崎医療福祉大学大学院医療技術研究科
学位：博士（健康科学）
メッセージ
食・運動から健康長寿や食環境づくりについて研究していこうと思います。
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研究テーマ
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・沖縄の食文化に関する意識と食育 |
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担当科目
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「栄養教育論総論、栄養教育各論Ⅰ、栄養教育各論Ⅱ、栄養教育総論実習、栄養教育各論実習、卒業研究」 |
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ゼミ
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食（生活習慣）・健康・環境をテーマに文献の抄読、発表や討論などを行います。沖縄の食文化を継承する活動をします。 |
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主要論文・著作等
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